การเตรียมอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้น ควรมีความใส่ใจทั้งการเตรียมให้ครบ 5 หมู่ในทุกมื้อ ความอ่อนนุ่มทานง่ายของอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม ความสะอาดของอาหารและภาชนะ รวมถึงสถานที่ และยังต้องคำนึงถึงสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับด้วยสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับในแต่ละวัน มีดังนี้
แคลเซียม
เป็นสารอาหารสำคัญต่อผู้สูงอายุ ช่วยป้องกันกระดูกพรุน สร้างกระดูกที่แข็งแรง จึงควรได้รับแคลเซียมประมาณ 800 มิลลิกรัมต่อวัน
วิตามินบี 12
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ ได้จาก เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่ทั้งฟอง เนื้อปลา โยเกิร์ต เนยแข็ง นม เป็นต้น
วิตามินซี
หากขาดวิตามินซีจะนำไปสู่ภาวะขาดธาตุเหล็ก แผลหายช้า และเลือดออกตามไรฟัน
โพแทสเซียม
ช่วยรักษาความดันโลหิต และช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย
แมกนีเซียม
ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันและกระดูกแข็งแรง รวมถึงยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ
วิตามินเอ
ช่วยบำรุงสายตา เพราะในวัยสูงอายุ สายตามักฝ้าฟาง การมองเห็นด้อยลง ซึ่งทำให้เกิดอันตรายได้ง่าย จึงควรได้รับวิตามินเอทุกวัน
วิตามินดี
ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูก จึงควรได้รับแดดอ่อนๆ ในยามเช้าและช่วงเย็นเป็นประจำ
วิตามินอี
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีจึงช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย
ใยอาหาร
ช่วยในการขับถ่าย และป้องกันโรคลำไส้ เพราะในวัยสูงอายุ ระบบขับถ่ายมักทำงานไม่ดี ส่งผลให้ท้องผูก
เมื่อได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ในแต่ละมื้ออย่างเพียงพอแล้ว อย่าลืมใส่ใจถึงสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับในแต่ละวันด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและสมบูรณ์
โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ควรใส่ใจ เนื่องจากระบบการทำงานของร่าง
ความจริงแล้ว อายุที่เพิ่มมากขึ้นไปจนถึง 40 ขึ้นไป คุณก็เข้าสู่ช่วงสูงวัยแล้ว และเมื่ออายุ 60 ปีขึ้นไป คุณก็
แม้ว่าการออกกำลังกายจะเป็นสิ่งที่จำเป็น และมีประโยชน์ต่อทุกช่วงวัย แต่การออกกำลังกาย
ในหน้าร้อน อาหารจะบูดเน่าได้ง่าย และมีแมลงวันชุม อาหารไม่สะอาด จึงเป็
คู่มือเลือกและใช้งานผ้าอ้อมผู้ใหญ่ผ้าอ้อมผู้ใหญ่ไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์ช่วยดูแล
เป็นที่รู้กันว่า วัยสูงอายุ เป็นวัยที่มองเห็นถึงความเปลี่ยนแปลงได้ง่ายที่สุด ทั้งร
