การเตรียมอาหารสำหรับผู้สูงอายุนั้น ควรมีความใส่ใจทั้งการเตรียมให้ครบ 5 หมู่ในทุกมื้อ ความอ่อนนุ่มทานง่ายของอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม ความสะอาดของอาหารและภาชนะ รวมถึงสถานที่ และยังต้องคำนึงถึงสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับด้วยสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับในแต่ละวัน มีดังนี้
แคลเซียม
เป็นสารอาหารสำคัญต่อผู้สูงอายุ ช่วยป้องกันกระดูกพรุน สร้างกระดูกที่แข็งแรง จึงควรได้รับแคลเซียมประมาณ 800 มิลลิกรัมต่อวัน
วิตามินบี 12
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้ ได้จาก เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่ทั้งฟอง เนื้อปลา โยเกิร์ต เนยแข็ง นม เป็นต้น
วิตามินซี
หากขาดวิตามินซีจะนำไปสู่ภาวะขาดธาตุเหล็ก แผลหายช้า และเลือดออกตามไรฟัน
โพแทสเซียม
ช่วยรักษาความดันโลหิต และช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย
แมกนีเซียม
ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันและกระดูกแข็งแรง รวมถึงยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ
วิตามินเอ
ช่วยบำรุงสายตา เพราะในวัยสูงอายุ สายตามักฝ้าฟาง การมองเห็นด้อยลง ซึ่งทำให้เกิดอันตรายได้ง่าย จึงควรได้รับวิตามินเอทุกวัน
วิตามินดี
ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูก จึงควรได้รับแดดอ่อนๆ ในยามเช้าและช่วงเย็นเป็นประจำ
วิตามินอี
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีจึงช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย
ใยอาหาร
ช่วยในการขับถ่าย และป้องกันโรคลำไส้ เพราะในวัยสูงอายุ ระบบขับถ่ายมักทำงานไม่ดี ส่งผลให้ท้องผูก
เมื่อได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ในแต่ละมื้ออย่างเพียงพอแล้ว อย่าลืมใส่ใจถึงสารอาหารที่ผู้สูงอายุควรได้รับในแต่ละวันด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและสมบูรณ์
ในสังคมที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางบุคลิกภาพ บุคคลที่มีลักษณะเป็น Introvert หรือคนที่ชอบใช้เวลาอยู่คนเดียวแ
ผู้สูงอายุ แม้จะมีสภาพร่างกายที่เสื่อมถอยลงเป็นอุปสรรคในการประกอบกิจกรรมต่างๆ แต่ก็ใช่ว่า ผู้สูงอายุจ
ในช่วงวัยที่ก้าวเข้ามาเป็นผู้สูงอายุ สภาพร่างกายก็ย่อมที่จะเสื่อมถอยไปตามกาลเวลา
“จิตใจ” เป็นสิ่งสำคัญมากๆ สำหรับร่างกาย เพราะหากมีจิตใจที่เข้มแข
ในปัจจุบัน เสื้อผ้าที่มาเป็นชุดเข้ากัน ได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นและวัยหนุ่มสาวเ
การดูแลผู้สูงอายุ ต้องอาศัยความรัก และความเข้าใจเป็นพื้นฐาน อีกทั้งยังต้องคำนึงถึงคุณภาพชีวิตที่ดีสำห
