ในวัยสูงอายุ เป็นวัยที่ต้องพิถีพิถันในเรื่องของโภชนาการมากขึ้น จึงต้องมีการวางแผนการกิน การทานอาหารที่ถูกวิธี และควรเรียนรู้ถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของผู้สูงวัยด้วย
สารอาหารสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ
แคลเซียม มีความจำเป็นกับคนทุกช่วงวัย โดยเฉพาะในวัยสูงอายุ ซึ่งการดูดซึมแคลเซียมในอาหารลดลง จึงเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน แคลเซียมช่วยในการสร้างกระดูกที่แข็งแรง จึงควรได้รับแคลเซียมประมาณ 800 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งได้จาก เนยแข็ง โยเกิร์ต นมไขมันต่ำ ปลาตัวเล็กที่ทานได้ทั้งก้าง ผักใบเขียว เป็นต้น
วิตามินซี หากขาดวิตามินซีจะนำไปสู่ภาวะขาดธาตุเหล็ก แผลหายช้า เลือดออกตามไรฟัน วิตามินซีได้จากฝรั่ง พริกหวาน ผักโขม มะละกอ สตรอว์เบอร์รี่ บล็อกโคลี เป็นต้น
โพแทสเซียม ช่วยรักษาความดันโลหิต และช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย ซึ่งหาได้จากกล้วย ส้ม มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ บล็อกโคลี ผักโขม ปลาตาเดียว มะเขือม่วง เป็นต้น
วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งหากขาด ทำให้เป็นโรคโลหิตจางได้ แหล่งของวิตามินบี 12 คือ เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่ทั้งฟอง เนื้อปลา โยเกิร์ต เนยแข็ง นม
แมกนีเซียม ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันและกระดูกแข็งแรง รวมถึงยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจ โดยปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและผู้หญิง คือ 350 และ 300 มิลลิกรัมตามลำดับ แมกนีเซียมพบได้มากในเนื้อปลา ผักใบเขียว ถั่วต่างๆ
วิตามินเอ ช่วยในเรื่องของสายตา แหล่งวิตามินเอที่สำคัญ ได้แก่ พืชตระกูลน้ำเต้า ผักโขม แครอท มันเทศ เป็นต้น
วิตามินดี ช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและป้องกันโรคเกี่ยวกับกระดูก ผู้สูงอายุจึงควรให้ร่างกายได้รับแสงอาทิตย์ในช่วงก่อน 9 โมงเช้า หรือหลัง 4 โมงเย็นเป็นเวลาประมาณ 20-30 นาที 2-3 วันต่อสัปดาห์ เพื่อจะได้รับวิตามินดีอย่างเพียงพอแหล่งอาหารที่มีวิตามินดีสูง ได้แก่ ธัญพืชและนมที่เพิ่มสารอาหาร เป็นต้น
วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีจึงช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย วิตามินอีพบได้ในอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน เนยถั่ว และซอสมะเขือเทศเป็นต้น
เส้นใยอาหาร เป็นสารอาหารที่สำคัญกับผู้สูงอายุมาก ช่วยในการขับถ่าย และป้องกันโรคลำไส้ ปริมาณเส้นใยอาหารที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้สูงอายุ คือ 30 มิลลิกรัมสำหรับผู้ชาย และ 21 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิง ซึ่งผักส่วนใหญ่ ผลไม้ และถั่วเปลือกแข็งล้วนแล้วแต่เป็นอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงทั้งสิ้น
ผู้สูงอายุควรใส่ใจสารอาหารสำคัญที่ควรได้รับในแต่ละวัน เพราะการมีโภชนาการที่ดี ย่อมส่งผลให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงอย่างสมวัยได้
หากผู้สูงอายุที่บ้านของท่าน มีปัญหาเรื่องการฟัง คือฟังไม่ค่อยได
โรคอ้วน เป็นโรคที่เกิดจากการใช้ชีวิต มีผลต่อสุขภาพมากมาย และอาจทำให้เสียชีวิตได
ผู้สูงอายุ ย่อมมีสภาพร่างกายที่เสื่อมถอยไปตามกาลเวลาและอายุที่เพิ่มมากขึ้
ผู้สูงอายุ มักมีพฤติกรรมบางอย่าง ซึ่งคุณเข้าใจว่าเป็นเพราะท่านอายุม
ฟันปลอม นับเป็นหนึ่งในไอเท็มเสริมของผู้สูงอายุ ซึ่งมีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิตเป็นอย่างมาก ฟันปลอมมี
ยา นับว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่มีโรคประจำตัวต่างๆ ซึ่
