ผู้สูงวัย ไม่สามารุเคี้ยวอาหารได้ดีเหมือนปกติ รวมไปถึงประสาทที่เกี่ยวกับการรับรส กลิ่น และการสัมผัสก็ด้อยลง ทำให้ความอยากอาหารลดลง ซึ่งตัวผู้สูงอายุเอง และผู้ที่ดูแลก็ไม่แน่ใจว่าควรให้ทานอาหารอะไรบ้าง
อาหารที่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ คืออาหารที่เหมาะกับช่วงวัย เป็นอาหารอ่อน ทานง่าย ได้รับสารอาหารครบถ้วน และไม่ได้รับอาหารบางหมู่มากเกินความจำเป็นของร่างกาย เพราะจะทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้
อาหารแนะนำ
แบ่งได้เป็นช่วงอายุ ดังนี้
40-50 ปี ควรทาน 3 มื้อคงเดิม โดยเปลี่ยนข้าวสวยเป็นข้าวสวยหุงแฉะ กับข้าว ผักต้มเปื่อยมากขึ้น ผลไม้ตัดเป็นคำ
50-60 ปี ควรทาน 3 มื้อคงเดิม ข้าวควรเป็นข้าวต้มน้ำน้อย กับข้าว ผัก และผลไม้คงเดิม
60-70 ปี เปลี่ยนเป็นทาน 4 มื้อ คือ เช้า สาย บ่าย เย็น ข้าวควรเป็นข้าวต้มน้ำมาก กับข้าวและผักควรทำด้วยการตุ๋น หรือแกงจืด ผลไม้งอมๆ
70-80 ปี ทาน 6-8 มื้อ หรือทุก 1 ชั่วโมงครึ่ง ข้าวควรทานเป็นโจ๊กข้นๆ กับข้าว ผัก ผลไม้ใส่ปนในโจ๊ก ผลไม้งอมๆ หรือปั่น
80-90 ปี ทาน 10 มื้อ หรือทุก 1 ชั่วโมงเศษ ข้าวควรทานเป็นโจ๊กเหลว กับข้าว ผัก ผลไม้ ใส่ปนในโจ๊ก
90 ปีขึ้นไป ทาน 12 มื้อ หรือทุก 1 ชั่วโมง ข้าวควรทานเป็นน้ำข้าว หรือข้าวปั่น กับข้าว ผัก ผลไม้ เปลี่ยนเป็นกับข้าวปนกับน้ำข้าว
ตัวอย่างรายการอาหาร 6 มื้อ
เช้า - ไข่ทอดฟู 1 ฟอง ใช้น้ำมันข้าวโพด นมสดพร่องมันเนย 250 ซีซี
10.00 น. - ข้าวต้ม 1 ถ้วย อาจเป็นข้าวต้มกับ หรือ ข้าวต้มเครื่องก็ได้
12.00 น. - ก๋วยเตี๋ยวลวกเส้นให้เปื่อยมากๆ ผลไม้ เช่น ส้มเขียวหวานหรือกล้วยน้ำว้า
14.00 น. - ของว่าง เช่น ขนนปังกรอบจืด 2 แผ่น เครื่องดื่มอะไรก็ได้ 1 ถ้วย
18.00 น. - แกงจืดเต้าหู้ น้ำพริก ผักต้ม ปลาทู
21.00 น. - นมสดพร่องมันเนย 250 ซี.ซี.หรือนมเปรี้ยวทำจากนมพร่องมันเนย 125 ซีซี
จากตัวอย่างข้างบนสามารถดัดแปลงเป็น 8-10-12 มื้อ ได้ทั้งนั้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ การเตรียมอาหารสำหรับผู้สูงอายุเป็นเรื่องง่ายขึ้นแล้วใช่ไหมคะ แต่อย่าลืมคำนึงถึงโรคประจำตัวของผู้สูงอายุด้วยนะคะ เพราะอาหารบางอย่างอาจจะทานไม่ได้
ผู้สูงวัย ไม่สามารุเคี้ยวอาหารได้ดีเหมือนปกติ รวมไปถึงประสาทที่เกี่ยวกับการ
ผู้สูงอายุส่วนมาก มักมีโรคประจำตัว และต้องทานยาอย่างต่อเนื่องเป็นประจำ ดังนั้น การทาน
THAI SMILE NURSING HOMEสถานฟื้นฟู ดูแลผู้สูงอายุ ผู้ป่วยพักฟื้น ให้บริการด้วยคุณภ
ผู้สูงวัย เป็นผู้ที่สั่งสมประสบการณ์การใช้ชีวิตมาอย่างยาวนาน ลองผิดลองถูกมาหลายอาชีพ หลากหลายการดำเนิ
